Heute im Glas: das India Pale Lager von Pøbelbræu
Eckdaten:
4,8% Vol., 12,5°P, 28 IBU
Hopfen: Mosaic, Saphir, Nelson Sauvin, Simcoe, Lemondrop, Amarillo
Pøbelbræu, dass sind drei Jungs aus Karlsruhe, die ihre Sude seit neustem mit der Welt teilen wollen. Ihr Erstlingswerk ein India Pale Lager, kalthehopft, untergärig und unfiltriert und erst seit ein paar Monaten beim lokalen Fachhändler erhältlich.
Aber wie schmeckt es?
Golden und leicht trüb mit feiner weißen Schaumkrone. Sehr blumig im Geruch.
Im Antrunk angenehm herb und blumig. Erfrischend im Mundgefühl, rund und stimmig. Die Karbonisierung passt zum Bier, unterstützt den Geschmack.
Im Nachklang dann lange eine leichte Herbe, sehr angenehm.
Fazit:
Ein sehr feines Craft Lager und ein rundum harmonisches, stiltypisches Bier. Gefällt mir überaus gut und ich bin gespannt, was da in Zukunft noch kommt!
Homepage der Brauer:
https://www.poebelbraeu.com/
https://www.poebelbraeu.com/
