Das California Sunset von Hopfenstopfer ist ein klassisches West Coast IPA.
Das California Sunset ist ein Collab Sud, eingebraut von Thomas Wachno (Häffner Bräu), Tom Majoriosi (Eichbaum) und Lutz Wirsching (Heidelberger Brauerei). Anlass war die Teilnahme am Hop Growers of America – Wettbewerbs, bei dem sie auch direkt den 1. Platz in ihrer Kategorie belegten. Mehr als genug Anlass, diese Sonderabfüllung einmal zu probieren.
Eckdaten:
6,8% vol.
65 IBU
Hopfensorten: El Dorado, Crystal, Chinook
Im Glas präsentiert es sich in sattem orangenen Farbton. Das Bier ist unfiltriert und dementsprechend trüb.
Im Antrunk sehr fruchtig, gefolgt von kräftiger Bittere am Gaumen. Alles weich und harmonisch miteinander verwoben und dennoch kräftig im Geschmack.
Im Antrunk sehr fruchtig, gefolgt von kräftiger Bittere am Gaumen. Alles weich und harmonisch miteinander verwoben und dennoch kräftig im Geschmack.
Die Fruchtaromen sind komplex, Mango, Aprikose, Zitrus ist schmeckbar. Im Abgang wird das Bier mit jedem Schluck ein bisschen bitterer.
Ein tolles IPA, was man auf jeden Fall probiert haben sollte!
Homepage der Brauerei:
