Heute im Glas: das India Pale Lager von Pøbelbræu Eckdaten: 4,8% Vol., 12,5°P, 28 IBU Hopfen: Mosaic, Saphir, Nelson Sauvin, Simcoe, Lemondrop, Amarillo Pøbelbræu, dass sind drei Jungs aus Karlsruhe, die ihre Sude seit neustem mit der Welt teilen wollen. Ihr Erstlingswerk ein India Pale Lager, kalthehopft, untergärig und unfiltriert und erst seit ein …
Heute im Glas: Morris von der Brauerei Flügge aus Frankfurt. Eckdaten: Stil: Belgisches Saison 6,0% 11,4 °P Malze: Pale Ale, Wiener, Melanoidin, Sauermalz, Hafermalz Hopfen: Callista, Brewers Gold, Columbus Hefen: verschiedene Saison- und Brettanomyces-Hefestämme Farblich präsentiert sich Morris in dunklem, trüben Gold, gekrönt von einer feinen Schaumkrone.Intensiv im Geruch, säuerlich, fruchtig,mit spannenden Gärnoten. Im …
Eckdaten: Obergärig, 3,7%, 9° Stammwürze, 10 BE Malz: Weizen-, Pilsner-, Karamellmalz Hopfen: Perle, Palisade Laut dem sehr ausführlichen Etikett handelt es sich bei der Sauren Susi um ein Saures Schankbier. Die Brauerei Sander gibt sogar Details zum Gärvorgang, so wurde das die Würze zuerst durch malzeigene Milchsäurebakterien fermentiert, dann in der Hauptgärung Weizenbierhefe eingesetzt, gefolgt von einer …
Diesen Sommer wird es heiß! Urban Tastings und die Jungs von School of Fire bringen euch ein exklusives BBQ Seminar inklusive begleitendem Bier-Tasting. Foodpairing vom feinsten, interaktiv, draußen, lecker… für Freunde, Firmen, Teams… Details unter: http://www.schooloffire.de/beer-bbq/
Eckdaten: 8,5% Alk., IBU 100+ Hopfen: Magnum, Chinook, Simcoe, Citra, Azacca & Centennial Stil: West Coast IPA Das Double IPA von Stone ist seit 2002 auf dem Markt und laut Hersteller Stone das erste seiner Art: West Coast-style (Double) IPA. Double weil es doppelt gehopft wird mittels Kaltstopfung und Hop Bursting. Bei letzterem Prozess wird …
Am letzten Freitag war ich in Bensheim zu Gast und durfte eine Gruppe Whiskyinteressierter in die geschmackliche Vielfalt des schottischen Whisky einführen. Angefangen beim gefälligen Adelphi Blend „Dancing Man“, über die Lowlands (Auchentoshan American Oak), Speyside (Glenfarclas 21, Benromach 10), Highlands (Tomatin Cù Bòcan & Ardmore von The Barreliers), bis zur letzten Station des Abends die …
Heute Abend noch nichts vor? Dann schaut beim ersten deutschlandweiten „Guess the Glas“ Spieleabend vorbei. Dieses von den Jungs von No Milk Today – Der Craft Beer Podcast kreirte Spiel ist frisch aus der Druckpresse und eine Mischung aus Gesellschaftsspiel und Blindverkostung. Heute Abend wird es bei Fachhändlern im ganzen Land gespielt. In Karlsruhe z.B. beim Bier …
Veranstaltungstipp: „Guess the Glas“-Spieleabend Weiterlesen »
Eckdaten: 8,9% Alk., IBU 54 Hopfen: Zeus, Golding Malze: Pale 2-row, Crystal, Müncher, Chocolate, Carafa III Special Weitere Zutaten: Haferflocken, gerösteter Kaffee, Laktose, Rocky Mountain Wasser Soweit die lange Liste der Zutaten. Das Bittersweet nitro von Left Hand Brewing ist ein Imperial Coffee Milk Stout. Unter Zugabe von Stickstoff in die Flasche gebracht wird empfohlen …
Verkostung: Left Hand Brewing – Bittersweet nitro Weiterlesen »
Eckdaten: 7,6 %, 17° Stammwürze, 60 IBU Malz: Pilsner Malz Hopfen: Perle, Spalter Select, Tradition Der Pilsbock der Brauerei Sander kommt mit ordentlichen 7,6 %vol. daher. Mit 60 IBU ist er von den Eckdaten ziemlich bitter für ein Bockbier. Ich bin gespannt, was mich erwartet. Im Glas präsentiert er sich bernsteinfarben und klar, mit einem leichten Rotstich. …
Es ist Ostern, der Frühling steht mittlerweile auch wettertechnisch in den Startlöchern. Der perfekte Zeitpunkt um die Weihnachtsgeschenke auszupacken und das Christmas Ale der St. Bernardus Brauerei (Poperinge, Belgien) zu verkosten. Dieses belgische Quadrupel Starkbier kommt mit kräftigen 10% Alkohol daher und ist dunkel wie die Nacht im Glas. Beim Einschenken bildet sich eine kräftige, …