Eckdaten: 7,6 %, 17° Stammwürze, 60 IBU Malz: Pilsner Malz Hopfen: Perle, Spalter Select, Tradition Der Pilsbock der Brauerei Sander kommt mit ordentlichen 7,6 %vol. daher. Mit 60 IBU ist er von den Eckdaten ziemlich bitter für ein Bockbier. Ich bin gespannt, was mich erwartet. Im Glas präsentiert er sich bernsteinfarben und klar, mit einem leichten Rotstich. …
Es ist Ostern, der Frühling steht mittlerweile auch wettertechnisch in den Startlöchern. Der perfekte Zeitpunkt um die Weihnachtsgeschenke auszupacken und das Christmas Ale der St. Bernardus Brauerei (Poperinge, Belgien) zu verkosten. Dieses belgische Quadrupel Starkbier kommt mit kräftigen 10% Alkohol daher und ist dunkel wie die Nacht im Glas. Beim Einschenken bildet sich eine kräftige, …
Pünktlich zu Ostern kommt der 2. Teil meines Podcast-Interviews mit Chris Hayn von The Barreliers. Diesmal erwartet euch die Verkostung 2er Craft-Biere und zwar: – Pale Ale von BRLO (Berlin) – Bourbon Barrel Bock von Welde (Plankstadt) und wir unterhalten uns u.a. noch über Food Pairing. Schließlich steht die Grillsaison vor der Tür 🙂 Viel Spaß beim …
Die Biere die ich verkoste kaufe ich wann immer möglich beim lokalen Einzelhandel. Der lokale Craft-Bier Händler, der Bier Punkt (Bier.) in Karlsruhe, hat jetzt auch einen Online-Shop. Wer also bequem von daheim ein breites Sortiment an Craft-Bieren durchstöbern und kaufen will, kann dies nun hier tun: https://www.bierpunkt.eu/shop/ Ich werd weiterhin persönlich vorbeigehen, aber den …
Letzte Woche hatte ich das Vergnügen im Podcast von Chris Hayn vom unabhängigen Abfüller The Barreliers zu Gast zu sein. Im 1. Teil unterhalten wir uns vor allem über Craft Bier im Vergleich zu Whisky und was die beiden Branchen voneinander unterscheidet. _____ iTunes: https://itunes.apple.com/…/p…/inside-the-barrel/id1359525984 RSS Feed: https://anchor.fm/s/2cfc4f0/podcast/rss
Das Team des Restaurants luise im Darmstädter Martinsviertel feiert morgen (17. März) das einjährige Bestehen. Florian Kutzner und seine Mitarbeiter haben da ein tolles gastronomisches Angebot auf die Beine gestellt finde ich und freu mich immer über meine Besuche dort. Also wenn ihr noch nichts vor habt heute Abend oder demnächst mal vorbeischauen und euch überzeugen lassen. Modern und …
Heute verkoste ich parallel die beiden ersten Abfüllungen des neuen deutschen unabhängigen Whiskyabfüllers „The Barreliers“ aus Berlin. Hinter „The Barreliers“ stecken Alex und Chris Hayn, zwei Brüder aus Berlin. Beide Whisky-Fans. Beide jung, dynamisch und entschlossen, etwas eigenes auf die Beine zu stellen. Ihr Ziel ist es eigene, qualitativ hochwertige Whiskyabfüllungen auf den Markt zu …
Verkostung – Erste Abfüllungen von The Barreliers (Berlin) Weiterlesen »
Eckdaten: Stil – Leipziger Gose, 4,5% Alk. Zutaten: Gersten-, Hafer- und Weizenmalz, Hopfen, Koriandersamen, Meersalz, Seetang, Hefe Bei der Coastal Gose von Jopen (Niederlande) handelt es sich um eine Leipziger Gose. Diese ist als Kollaboration von Jopen und Giovanni Campari von Birrificio del Ducato (Italien) entstanden. Und die Eckdaten lassen schon vermuten, hier wollte man …
Zusammen mit den Jungs von School of Fire gab es vergangenes Wochenende ein ganz besonderes Whiskytasting zu erleben. In einer besonderen Penthouse-Location hoch oben über den Dächern Neu-Isenburgs kam es zum ersten Aufeinandertreffen von Urban Tastings und School of Fire. Was dabei rauskommt? Whisky meets Flammkuchen! Im mobilen Holzbackofen wurde auf der Dachterrasse leckerer Flammkuchen zubereitet und ofenfrisch serviert. …
Camba – Nelson (Dry Hop Wheat) Das Nelson aus dem Hause Camba ist ein klassisches Weizenbier (Hefeweizen). Es kommt mit guten 5,3% vol daher und ist mit 26 Bittereinheiten (IBU) wohl eher sanft im Geschmack, aber das werden wir gleich feststellen 😉 Laut Hersteller werden helle Weizenmalze und sowohl helle, als auch dunkle Gerstenmalze und die Hopfensorten …