Letzte Woche hatte ich das Vergnügen im Podcast von Chris Hayn vom unabhängigen Abfüller The Barreliers zu Gast zu sein. Im 1. Teil unterhalten wir uns vor allem über Craft Bier im Vergleich zu Whisky und was die beiden Branchen voneinander unterscheidet. _____ iTunes: https://itunes.apple.com/…/p…/inside-the-barrel/id1359525984 RSS Feed: https://anchor.fm/s/2cfc4f0/podcast/rss
Das Team des Restaurants luise im Darmstädter Martinsviertel feiert morgen (17. März) das einjährige Bestehen. Florian Kutzner und seine Mitarbeiter haben da ein tolles gastronomisches Angebot auf die Beine gestellt finde ich und freu mich immer über meine Besuche dort. Also wenn ihr noch nichts vor habt heute Abend oder demnächst mal vorbeischauen und euch überzeugen lassen. Modern und …
Heute verkoste ich parallel die beiden ersten Abfüllungen des neuen deutschen unabhängigen Whiskyabfüllers „The Barreliers“ aus Berlin. Hinter „The Barreliers“ stecken Alex und Chris Hayn, zwei Brüder aus Berlin. Beide Whisky-Fans. Beide jung, dynamisch und entschlossen, etwas eigenes auf die Beine zu stellen. Ihr Ziel ist es eigene, qualitativ hochwertige Whiskyabfüllungen auf den Markt zu …
Verkostung – Erste Abfüllungen von The Barreliers (Berlin) Weiterlesen »
Eckdaten: Stil – Leipziger Gose, 4,5% Alk. Zutaten: Gersten-, Hafer- und Weizenmalz, Hopfen, Koriandersamen, Meersalz, Seetang, Hefe Bei der Coastal Gose von Jopen (Niederlande) handelt es sich um eine Leipziger Gose. Diese ist als Kollaboration von Jopen und Giovanni Campari von Birrificio del Ducato (Italien) entstanden. Und die Eckdaten lassen schon vermuten, hier wollte man …
Zusammen mit den Jungs von School of Fire gab es vergangenes Wochenende ein ganz besonderes Whiskytasting zu erleben. In einer besonderen Penthouse-Location hoch oben über den Dächern Neu-Isenburgs kam es zum ersten Aufeinandertreffen von Urban Tastings und School of Fire. Was dabei rauskommt? Whisky meets Flammkuchen! Im mobilen Holzbackofen wurde auf der Dachterrasse leckerer Flammkuchen zubereitet und ofenfrisch serviert. …
Camba – Nelson (Dry Hop Wheat) Das Nelson aus dem Hause Camba ist ein klassisches Weizenbier (Hefeweizen). Es kommt mit guten 5,3% vol daher und ist mit 26 Bittereinheiten (IBU) wohl eher sanft im Geschmack, aber das werden wir gleich feststellen 😉 Laut Hersteller werden helle Weizenmalze und sowohl helle, als auch dunkle Gerstenmalze und die Hopfensorten …
Mein Weihnachtsbier: Ulmer Winterbock – Familienbrauerei Bauhöfer Zur dunklen und kalten Jahreszeit und passend zur Weihnachtlichen Stimmung, gab es bei mir den Ulmer Winterbock zur Probe. Mit kräftigen 7,5% kommt er ins Glas und bezeichnet sich selbst als einen dunklen Märzen-Doppelbock. Beim Einschenken bildet sich eine sehr feinporige Schaumkrone, die schnell in sich zusammenfällt. Der …
Der von der Hoepfner Privatbrauerei gebraute Schwarze Picher ist ein klassisches Schwarzbier und kommt mit 5% vol daher. Zum ersten Mal ist mir der Picher in Karlsruhe in einer gemütlichen kleinen Kneipe (Litfass Café) ins Glas gekommen, dort dann auch im Bier-spezifischen Glas der Brauerei. Daraus schmeckt es allein von der Handhabung des schweren Glases und der …
Heute war ich in Karlsruhe beim noch relativ neuen Craft Bier Fachgeschäft Bier Punkt (Eigenschreibweise „Bier.“) zu Besuch. Der Laden rund um Craft Bier befindet sich am Kaiserplatz und ist somit zentral gelegen und gut zu erreichen. Das Sortiment ist auf Craft Bier ausgelegt und das nicht zu knapp. Bis zu 300 verschiedene Sorten füllen …
Das Lager, welches unter der Marke Crafter abgefüllt wird, ist mir beim lokalen Getränkehändler in die Finger gekommen. Abgefüllt für die Tinz GmbH, die auch hinter dem Café Pavillon in Bruchsal steckt und gebraut von der Privatbrauerei Höpfner in Karlsruhe, wollte ich ihm mal geschmacklich auf den Zahn fühlen. Viele Informationen gibt es leider nicht …